呵護您的肝臟

在今天的節目「呵護您的肝臟」中，我們將了解肝臟的重要性以及照顧肝臟的技巧。您可知曉肝臟是唯一能夠自我再生的內臟器官？

肝臟的主要功能之一是產生膽汁，用於消化和吸收小腸中的脂肪和膽固醇。膽汁還有助於吸收維生素Ｋ，而維生素Ｋ實際上是血液正常凝結所必需的有機化合物。肝臟從消耗的血紅蛋白中處理膽紅素並幫助將其從體內清除。

根據美國科羅拉多州疾病分析中心（ＣＤＡ）的數據，大約有八千九百萬美國人患有非酒精性脂肪肝疾病而不自知。如此普遍缺乏知識其實是可以理解的，因為這種疾病一般毫無症狀，但不乏嚴重後果。

二○二一年，發表在《胃腸道與肝臟疾病期刊》一項研究表明，非酒精性脂肪肝患者遵循純素飲食六個月後，肝功能得到改善，體重減輕。其他研究發現，高纖純植物飲食可以減少肝臟脂肪，而且這些食物中的抗氧化劑有助於限制炎症。這些都是我們介紹的關鍵內容，因為目前尚無治療脂肪肝的藥物。透過摒棄速食，您可以重新訓練您的味蕾來欣賞和享受水果、蔬菜、豆類和全穀物。此外，養成定期運動的良好習慣可以強化採用健康純素飲食以保持健康體重的積極成果。

希望我們的節目已經激發了您採取更健康的生活方式。透過改採純素飲食來好好呵護您的肝臟。透過定期的運動鍛鍊使您的整個身體受益。並透過做出正確的決定和善待他人來提昇您的未來。