簡單又美味的酥脆馬鈴薯泥

您們是否正在尋找快速、美味、適合任何餐點或單獨食用的配菜？試試這些酥脆的馬鈴薯泥。它們內部蓬鬆，邊緣酥脆，令人難以抗拒。將烤箱預熱至攝氏二二五度（華氏四四○度），並拿烤盤、一些橄欖油、一把刷子和一個馬鈴薯搗碎器。取一公斤（兩磅）煮熟的、冷的、小號馬鈴薯，在托盤上刷一點橄欖油。用搗碎器輕輕按壓每個馬鈴薯，使其稍微變平，但不要將其搗碎。在頂部刷上更多橄欖油，然後烘烤十五分鐘。用鏟子將它們翻轉，再烘烤十五至廿分鐘，直到呈現金黃色。溫熱上桌，撒上粗海鹽和少許香蒜醬或蒜油，簡單又美味。