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Wenn wir veganen Joghurt essen, nehmen wir tatsächlich nützliche lebende Mikroben, so genannte Probiotika, zu uns, die Wunder für unseren Körper bewirken können. Laut Weltgesundheits- organisation sind Probiotika ,,lebende Mikroorganismen, die in ausreichender Menge verzehrt, dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen.“