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农药，包括除草剂、杀虫剂、杀真菌剂、灭鼠剂和杀菌剂，是化学或生物制剂，用于许多农业和工业部门，以控制害虫、杂草和疾病。根据英国农药行动网络越来越多的证据显示：「农药混合使用后，可能会变得更加有害，即使各别化学物质的浓度低于或等于『安全浓度』。」到二○一七年，全球农业农药使用量已经达到每年四百一十万公吨，比一九九○年增加近八十一％。根据研究，农药造成了每年超过三百万中毒病例，与大约廿二万人死亡。由于其持久性和生物累积特性，农药更难在环境中分解。有机氯具有很强的亲脂性。因此，当摄入有毒的有机氯时，他们可能会分隔到脂肪组织并储存在里面。这不仅限于人类，但它也以同样的方式影响其他生物。最后，当它结束在肉食者胃里时，生物放大的有害影响达到最大。如果释放进入血液循环的有机氯数量增加，可能有较高的痴呆症风险。因此，在那些做出健康的生活方式改变的人们身上，最终在大脑的有机氯数量可能会更少。我们在社区中能做些什么保护自己，免于农药的有害影响呢？一种方法是藉由实施永续生态农业和实践纯素有机耕作。仅举几例可用的方法，包括轮作和覆盖作物的使用，可促进良好的土壤健康。把你的花园或阳台转变为迷你农场是很棒的事，或参与社区农业专案。一项研究显示，只在冷水下简单地冲洗，已经足以减少十二种检测农药中的七成五，或当中九种的农药残留。第二：醋是另一种去除蔬果农药的方式。最后，持纯素饮食是帮助我们尽量减少接触农药，最简单、最有效的方法。
