纯素影响者：詹姆斯‧卡麦隆（纯素者）—一位好莱坞的远见卓识者、海洋守护者和生态勇士

「如果你吃肉和乳制品，就不能自称为环保人士。」詹姆斯‧卡麦隆的电影共赢得了廿二项奥斯卡奖，全球总票房收入超过八十七亿美元。二○一○年《时代》杂志将詹姆斯‧卡麦隆评为全球最具影响力的百大人物之一。詹姆斯‧卡麦隆最著名的三部电影有一个共同点：海洋。「我从十六岁起就是一名水肺潜水员。我看到我们的存在给海洋带来了损害与衰退。我觉得我们必须共同守护海洋。」自二○一一年成为纯素者以来，詹姆斯‧卡麦隆利用自己的才能和平台，帮助全世界的人们认识到当前气候的紧急情况及其解决之道：大规模转向纯素饮食。」

二○一八年，詹姆斯‧卡麦隆担任广受好评的纯素纪录片《茹素的力量》的执行制片人，该纪录片强调了纯素饮食，对运动表现、身体健康和地球未来的深远益处。「植物性饮食彻底改变了我们整个家庭，我们对自己的整体看法。这是第一件事情，让我真正产生了希望，关于拯救生物圈，以及防止温室效应失控。」

二○一九年，年过六旬的卡麦隆将自己的耐力归功于植物性饮食，使他能够按照自己和《阿凡达》粉丝期望的标准，创作计划中的《阿凡达》电影。根据詹姆斯‧卡麦隆的纯素主义和永续发展价值观，《阿凡达：水之道》是首批只提供纯素餐食的电影制作片场之一。「我说服了大约两百名工作人员，白天在片场拍摄时吃植物性食物。他们接受了这种智慧。能源都是我们自己生产的，我们只吃植物。」「我说的是，想想我们如何共同努力，保护在地球上所拥有的，奇妙、美丽与令人惊叹的事物。」