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오래된 정육점과 도살장 노동자 가문 출신인 영국의 비건 잭 핸콕 페어스 씨가 감독한 『죽어가는 거래』는 도살장에서 일하는 사람들에게 영향을 미치는 동물 육류 산업에 만연하는 많은 문제점을 조명합니다. 많은 이가 핸콕 페어스 씨의 온라인 인디고고 크라우드 펀딩 활동에 대해 그의 숭고한 영화제작 노력을 지지한다고 응답했습니다.『저는 나이가 들면 동물을 돌보고 싶어요』 『저는 과학자가 되고 싶어요』 『영화 제작자요!』 『저는 작가가 되고 싶어요』 『저는 행복해지고 싶어요』 『제가 자라면 저는 도살장 일꾼이 되고 싶어요』 이 다큐멘터리의 주요 목적은 세 가지입니다. 첫째는 도살장 근로자들이 겪는 고통에 대한 경각심을 일깨우는 것입니다. 두 번째는 이 노동자들을 인도적으로 만드는 것입니다. 저는 동물 권리 공동체에서 이런 일을 하는 사람들은 나쁜 사람들일 뿐이라는 오해를 하고 있다고 생각합니다. 그들 중 몇 명과 만나 촬영을 하고 제 인생의 대부분을 그들 중 한 명(아버지)과 함께 살아온 후 저는 이것이 그렇지 않다는 것을 분명히 알았습니다. 이 프로젝트의 세 번째 목표는 동물 제품을 거부하는 또 다른 이유를 알리는 거죠. 함께 도살장을 과거의 것으로 만듭시다.