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이 새로운 연구는 육류와 유제품, 달걀 생산으로 인한 대기 오염이 미국에서 매해 12만 7백 명이 조기 사망하는 원인이 된다는 사실을 발견했습니다. 이 사망자 중 46%에 달하는 5,800명이 쇠고기와 유제품 생산에 의한 것이며 돼지고기 3,300명, 닭고기 1,300명, 달걀 600명 순으로 집계되었습니다.미국 메니소타대학 박사과정 대학원생 니나 도밍고 씨가 진행한 이번 연구는 유해한 미세먼지 (PM2.5) 오염이 경작과 축산업의 분진, 논 밭두렁 태우기, 트랙터의 배기가스 및 비료 및 동물의 분뇨에서 기인한다는 사실을 강조했습니다. 이 연구는 대기오염 관련 사망의 83%를 비건 식단을 채택함으로써 예방할 수 있다고 설명합니다. 니나 도밍고 씨와 관련 과학자분들의 이 중요한 연구에 감사를 전합니다. 신의 광휘 속에서 인류가 모든 생명에 이로운 식물성 식단을 어서 받아들이길 기원합니다.