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야콥 나미아스 교수: 더 나은 세상을 위한 생체공학

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2014년 2월‍ 나미아스 박사는 생의학‍ 연구의 우수성을 인정받아‍ 라파포트 상을 받았습니다. 그는 미국 매사추세츠‍ 종합병원의‍ 연구원들과 협력하여‍ 바이러스 복제를 차단하는‍ 나린게닌이라는‍ 자몽 분자를 발견했습니다. 그 해 말, 그는 같은 대학‍ 부교수가 되어 간 발달, 재생, 신진대사를 연구하는‍ 마이크로리버 기술 연구소의‍ 책임자가 되었습니다.

2017년 초, 나미아스 교수는 그가 해왔던 학문적 연구의‍ 다양한 측면을 정리하고‍ 그의 첫 창업 목표에‍ 집중할 준비를 마쳤습니다. 그는 제약 및 화장품 산업을 위한‍ 첨단 독성 선별‍ 서비스를 개발하고 제공하는 생명공학 회사인‍ 티슈 다이내믹스를‍ 설립했습니다. 나미아스 교수와 회사는 인간 신장‍ 모델을 제작했습니다. 또한 전기 광학‍ 마이크로센서를 조직에‍ 내장하여 실험 내내‍ 지속해서 모니터링할 수‍ 있도록 했습니다. 이로써 실시간으로 약물이‍ 어떻게 작용하고 언제‍ 멈추는지 알 수 있습니다.

나미아스 교수의 지도 아래‍ 티슈 다이내믹스는‍ 사람 장기 칩 기술을 통해‍ 신약 개발 속도를 높이고‍ 비용을 절감하는 동시에‍ 우리의 털 달린 친구들을‍ 실험실에서 벗어나게 만드는 미래를‍ 선도하고 있습니다.

그는 2018년 4월‍ 퓨처 미트 테크놀로지를‍ 설립하였고 다시 한번‍ 최고 과학 책임자의 역할을 맡았습니다. 완공과 동시에 회사는‍ 매일 5백kg의 배양육을‍ 생산하기 시작했습니다. 결과적으로 퓨처 미트의‍ 유전적 복합성 덕분에‍ 대중이 원하는 질감, 진짜 같은 냄새, 풍미를 얻을 수 있었습니다.

2021년 11월에‍ 회사의 설립자이자‍ 최고 과학 책임자는‍ 대표로 취임했습니다. 이듬해 그는 회사 이름을‍ 빌리버 미트로 변경하고‍ 미국 노스캐롤라이나에‍ 상업적 규모의‍ 생산 센터를‍ 열기로 결정했습니다. 2022년 12월‍ 1만 8천 제곱미터 규모의 시설에서 동물 주민을 죽이지 않고 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기를 재배할 수 있는‍ 시설 공사를 시작했습니다.

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