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미국 하버드 대학교 연구진의 두 가지 연구는 육류를 식물성 단백질로 대체하는 것이 유의미한 지수로 사망률을 감소시킨다는 점에 주목했습니다. 첫 번째 연구에서는 미국에 거주하는 평균 연령 50세의 3만 7천 명을 대상으로 통계 분석을 실시했습니다. 콩과 곡물, 채소에 풍부하게 들어있는 식물성 단백질을 가장 많이 섭취한 사람들은 어떤 요인으로든 사망할 확률이 27% 낮았고 치명적인 관상동맥 심장 질환에 걸릴 확률은 29% 적었습니다.두 번째 연구에서는 매일 한 끼 분량의 생고기 혹은 가공육을 식물성 단백질로 바꾸면 관상동맥 심장질환에 걸릴 확률을 47% 낮춘다고 나타났습니다. 생명을 구하는 채식 음식을 강조해주신 하버드 대학교 연구진께 감사드립니다. 모든 사람이 이러한 발견의 합리적인 결론에 귀 기울이고 건강한 비건 방식을 선택하길 천국에 기도합니다.