Nietolerancja glutenu: Co jeść, a czego unikać

Niektóre bezglutenowe ziarna i nasiona to m.in. ryż, amarantus, gryka, chia, quinoa, len i proso. Chociaż owies jest naturalnie bezglutenowy, może być zanieczyszczony podczas produkcji, dlatego zaleca się wybieranie owsa oznaczonego jako bezglutenowy.