الكربوهيدرات: استكشاف الفرق بين الكربوهيدرات الكاملة والمكررة.

تمر الحبوب المكررة بعملية معالجة تزيل النخالة والجنين - وهما أكثر الأجزاء المغذية في الحبوب الكاملة. وتمنح هذه العملية الحبوب ملمسًا أنعم ومدة صلاحية أطول ولكنها تزيل الألياف وفيتامينات ب والحديد وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.