摘要
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康妮發現了美國肉品業與乳品業的規模和力量，並且了解儘管純素人口與日俱增，素食食品需求不斷增加，卻沒能拯救到任何一隻動物，她急切感受到美國不永續的糧食政策導致失衡補貼，畜牧業從中得利，有修改的急迫性。「所以我創立純素正義聯盟。」「純素正義聯盟」共同創辦人蘿拉‧瑞絲放棄在半導體產業十八年的職業生涯，於二○一八年開始為畜牧動物遊說國會。康妮史賓賽和蘿拉瑞絲為了修正糧食系統，檢視各種需要改革的政策和法律，她們意識到這些改革涵蓋對農民的公義、對食品消費者的公義、更公平的補貼和環境保護，這些包含社會公義相關的多方議題。她們決定將純素正義聯盟改名為「三六○度解放」，在影響農民、消費者、動物和幾乎所有生活層面反映廣泛的改革。康妮還告訴我們紓困議題。「紓困金基本上應該是用於直接補償他們虧損的一筆大款項。」新冠疫情流行之前，由於生產過剩，庫存量很龐大。疫情流行期間，我們看到牛奶被倒掉，動物被安樂死，好讓農場能產生「虧損」。在美國，對農業部門的補貼通常每年約二百億美元。二○二○年紓困金額飆升到五百億以上。「隨著疫情大流行造成所有產業停擺，他們看到所有財政援助，即是我們的救助金，我們的錢幫助他們紓困，使得二○二一年成為畜牧業最賺錢的年度。」「我認為成功的定義在於拯救了多少動物。持純素是第一步。它不足以達到解放動物的目的。為了實現解放動物，我們必須參與政治。」「我們的組織『農業公平聯盟』和『三六○度解放』堅決反對壓迫。這是一個遊說廢奴的團體。我們解放動物、反壓迫，同時也倡導人類議題。」
