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在美國紐約布魯克林出生和長大的奧莫瓦萊•阿德瓦勒，被親切地稱為「瓦勒」，是一位武術冠軍、作家、「黑人素食節」的創辦人。「我哥哥告訴我：『嘿，因為你有高血壓…』—十五歲時，我被診斷出有高血壓—他告訴我不要再吃肉。廿年來，我不再吃肉。八年前，二○一三年我成為純素者。當時我已經是一名運動員，像每個人說的那樣，我一直希望能早點持純素。一旦你意識到實際上不吃肉可以活下去，可以茁壯成長，那麼當然，你會覺得你吃了這些屍體這麼久是沒有任何意義的。」瓦勒決定完全採用純素後，很快發現了對健康的巨大好處。從飲食中除去所有乳製品，他很快注意到自己作為運動員的表現發生了變化。他最注意到的許多積極變化之一是，他從小就患有的慢性支氣管炎在兩個星期內消失了。「對我來說，最大的變化是我的慢性支氣管炎，年輕時我就患有這種疾病。它消失了。花了兩個星期我就能輕鬆呼吸。」眾所周知，「牛奶強健骨骼」這句話只是行銷宣傳，並沒有科學依據。除了常見的過敏原，即牛奶中的乳糖外，有證據表明，成品中含濃縮抗生素和激素會導致對抗生素產生耐藥性的超級細菌，兒童肥胖風險增加，從而導致青春期提前，乳腺癌或女性卵巢囊腫以及男性前列腺癌。我們摯愛的清海無上師曾談到乳品業中發生的一些令人難以忍受的殘酷行為。「大多數工業化的國家，他們圈養乳牛女士，強迫她們吃很多化學物品以分泌更多牛奶。結果使她們的骨頭變脆，幾乎無法支撐身體的重量。有時候她生病、倒下，內臟掉出身體外。酪農在把內臟縫回去時，甚至沒用麻醉藥。我不喜歡這些不人道又不文明的方式對待動物族人—他們對人類很有利益，他們那麼溫和善良。」
