理查‧歐本蘭德博士（純素者）—永續發展的純素解決方案（二集之一）

事實上，世界上每個人只要透過選擇正確的食物，就可以使這個星球和自己處於更加健康的境地。在這種情況下，碰巧遠離所有動物產品，只吃純素、植物性食物，世界、地球和您自己的健康，都會因此而變得更好。