Cocina tradicional japonesa vegana, parte 1 de 2 - Arroz hervido con verduras mixtas, berenjena a la parrilla con salsa natto y sopa de algas marinas

Japón tiene una de las esperanzas de vida más largas de la Tierra y el consenso general es que su dieta juega un papel muy importante en esa longevidad. Una dieta japonesa tradicional está bien equilibrada, es baja en calorías y es extremadamente nutritiva.