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La mejor manera de felicitar las fiestas es acompañarlas con una deliciosa comida vegana. Hoy me gustaría ofrecerles una deliciosa receta sobre cómo hacer un plato vegano de crema de maíz y champiñones. Remoje seis tapas de hongos shiitake secos medianos en un recipiente con agua hirviendo durante 15 minutos. Ralle cinco mazorcas de maíz con el lado grueso de un rallador y corte los granos de cinco mazorcas más con un cuchillo de sierra. Luego, con el lado sin filo del cuchillo, raspe los jugos de las mazorcas y colóquelos en el recipiente. Escurre los champiñones, pícalos y añade 30 gramos (2 cucharadas) de aceite en una cacerola. Cuando esté caliente, agregue dos cebollines picados medianos, un diente de ajo picado y el shiitake picado y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sube el fuego y agrega el maíz y sus jugos. Deja que se cocine durante unos tres minutos hasta que el maíz esté brillante y espeso. Espolvoree 2 gramos (1 cucharadita) de ralladura fina de limón y 15 mililitros (1 cucharada) de jugo de limón fresco. Por último, condimenta el plato con sal y pimienta para estar listo para servir.¿Recetas veganas internacionales gratis? Ingrese a SupremeMasterTV.com/veganrecipes
