爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅（二集之一）—豆乳义大利面

源自于清海无上师爱心的启发，要让人们容易取得干净又健康的纯素食品，二○○八年爱家餐饮诞生。今日荣获殊荣的爱家国际纯素餐厅和咖啡厅，透过全球两百多间分店欢喜为顾客提供服务。爱家连锁餐厅提供各式令人惊艳美食，百分百完全纯素、不含基因改造成分，尽量采用有机食材。今天节目中，我们要拜访爱家微笑店，这是爱家纯素餐厅在韩国的分店之一。口味众多的午餐盒是这间纯素餐厅的招牌选项。顾客刚刚点了最受欢迎的豆乳义大利面。让我们看看如何准备这道菜。将切成薄片的大白菜、胡萝卜、秀珍菇和青江菜放进锅中。加入预先煮好的有机义大利面，然后瓦斯炉点火。淋上一些葵花油。加入三茶匙竹盐和两茶匙的纯素调味料，用大火将配料炒一下，直到青江菜变软。接着加入二四○毫升豆浆并继续翻炒，防止配料粘在锅底。豆浆煮沸后，将义大利面倒进外带的食品容器。在面的最上面洒一点纯素起司丝。最后点缀一些绿色蔬菜嫩叶，豆乳义大利面就完成了。看起来真美味！「我们最初的想法是纯素午餐盒是推广纯素主义方便的捷径。我们有外国顾客在韩国寻找清真与纯素食品。所以我们尽力为他们提供纯素午餐盒；并收到顾客好评。午餐盒有廿多道菜可供选择。还有大约卅道配餐可以订购。」