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आप अपनी मौसमी ताजी सब्जियों को जार में सलाद के रूप में संरक्षित कर सकते हैं और बाद में उनका उपयोग कर सकते हैं। सलाद को चावल, पकौड़ी, पेस्ट्री, या यहां तक कि एक साइड डिश के साथ नूडल्स के साथ पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।