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एक बात निश्चित है, पौधों पर आधारित उत्पादों का चलन महत्वपूर्ण है। और आपके पास एक प्रश्न हो सकता है, "इस बाजार के विकास को कौन चला रहा है?" इसे फ्लेक्सिटेरियन कहा जाता है। फ्लेक्सिटेरियन वे लोग हैं जो मांस खा रहे हैं लेकिन सक्रिय रूप से अपने मांस की खपत को कम करना चाहते हैं।