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फ़ोनीशिया को पानी की प्रचुरता से लाभ हुआ, क्योंकि कई नदियाँ प्रमुख पर्वत श्रृंखलाओं जैसे लेबनान में माउंट हर्मन और सीरिया में आंटी-लेबनान पर्वत से निकलती थीं। इन संसाधनों ने गेहूं, जौ और जैआपन जैसी आवश्यक फसलों की खेती की अनुमति दी, जो फोनीशियन आहार का एक बड़ा हिस्सा थे।
