การศึกษาการอยู่รอดของภูมิอากาศ ของสหประชาชาติเรียกร้องให้ ทานอาหารวีแกนจากพืชเป็นหลัก

ในรายงานการประเมิน ครั้งที่หกของคณะกรรมการระหว่าง รัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลง สภาพภูมิอากาศ (ไอพีซีซี) นักวิทยาศาสตร์กว่า 200 คนเตือนว่า เนื่องจากขนาดและแรงกระตุ้น ของการดำเนินการด้านสภาพอากาศ ที่ไม่เพียงพอของประเทศต่าง ๆ ภาวะโลกร้อนมีแนวโน้มที่จะสูงเกิน 1.5 องศาเซลเซียสเหนือระดับ ก่อนยุคอุตสาหกรรมในช่วงศตวรรษนี้ และ การจำกัดอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ให้ต่ำกว่าสององศาเซลเซียส จะเป็นเรื่องที่ท้าทาย เพื่อให้แน่ใจว่า "อนาคตที่น่าอยู่ และยั่งยืนสำหรับทุกคน" การปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก จะต้องลดลง เกือบ 50% ภายในทศวรรษนี้ ผ่านการเปลี่ยนแปลง ที่ "รวดเร็วและกว้างไกล" ในทุกภาคส่วนและระบบ ซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนไปสู่ อาหารเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน ด้วยอาหารจากพืช เช่น พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชหยาบ ผัก ผลไม้ เมล็ดพืช และถั่ว ซึ่งจะให้ประโยชน์ร่วม ที่สำคัญหลายประการ เช่น การสาธารณสุขที่ดีขึ้นและการ อนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ ไอพีซีซี เป็นผู้ได้รับรางวัลผู้นำโลกจรัสแสง ด้านวีรบุรุษช่วยชีวิต ขอบคุณอย่างจริงใจ นักวิทยาศาสตร์ ไอพีซีซี ทุกคนที่เกี่ยวข้อง ด้วยความปีติยินดีของสวรรค์ ขอให้รัฐบาลทุกประเทศดำเนินการ ระบบอาหารวีแกนสากลอย่างเร่งด่วน เพื่อรักษาความอยู่รอด ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลก