สีแดงและพร้อม: ความเชื่อมโยงระหว่างไลโคปีน กับสุขภาพที่เหมาะสมที่สุด

ดร.เอ็ดเวิร์ด จิโอวานนุกชี่ ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการ และระบาดวิทยา แห่ง โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด ในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า "รูปร่างของโมเลกุลไลโคปีน ทำให้มีประสิทธิภาพมาก ในการทำให้อนุมูลอิสระหมดไป"