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जब मैं पहली बार लिमोज़ में यहां पहुंचा, तो मैंने कभी-कभी लिमोसिन मांस खरीदा, लेकिन मैं सारी पीड़ा, सारे दर्द, इस सारे छलसाधन, इस सारे आतंक की कल्पना नहीं कर सकता था। हम इक्कीसवीं सदी में हैं; हमें विकसित होना है, हमें आगे बढ़ना है। हमें मांस खाने की जरूरत नहीं है। भोजन के लिए हमें जानवरों को मारने की जरूरत नहीं है।