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오늘은 세계 최초로 에베레스트산을 등반한 비건 쿤탈 조이셔라는 용감하고 고귀한 사람의 업적과 성공에 대해 알려드리겠습니다. 그의 히말라야 등반 여행은 2009년에 시작됩니다. 쿤탈 씨는 끈질긴 투지와 불굴의 의지로 2016년 5월에는 네팔에서 시작하여 세계 최고봉인 에베레스트의 정상에 오르는 데 성공했으며, 2019년에는 중국 쪽에서 오르는 데에도 성공했습니다. 『여기 앉아있는 지금의 저는 비건이 된 지 거의 17년이 되었습니다. 그리고 이것은 지금까지 제 인생에서 내린 결정 중 최고의 결정이지요. 그날 이후로 어떤 동물도 제 삶, 제 꿈을 좇는다는 명목으로 죽임을 당하지 않아도 된다는 것을 알기에 매일 밤을 평화롭게 잠들 수 있기 때문입니다. 2009년까지만 해도 살면서 단 한 번도 등산을 해본 적이 없었습니다. 그러나 우연한 기회로 산을 오르는 것이 저의 소명이라는 것을 깨달았습니다. 에베레스트 산은 정복될 수 없습니다. 여러분이 정상에 오를지 어떨지를 결정하는 것은 언제나 산입니다. 그래서 이 여행하는 동안 저는 저 자신의 많은 자기 회의와 한계를 극복했고, 제 자신을 정복했습니다』